ISO22000は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。HACCPの食品衛生管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現します。
(株)岡山ミートは2020年にISO22000の認証を取得し、より一層、お客様への安全・安心のご提供を進めてまいります。
店頭でお求めの際は、これらのラベルが目印となります。 ※店舗によってデザインが違う場合がございますので、「備前黒牛(びぜんくろうし)」とお覚え下さい。
肥育期間は、備前黒牛では約26ヵ月、備前黒毛和牛で約30ヵ月と、通常より長い期間肥育されています(一般的な肉牛の肥育期間は24ヵ月前後です)。それにより、脂がのったやわらかい肉質になります。
≫詳しくはこちら ISO22000は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。HACCPの食品衛生管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現します。
(株)岡山ミートは2019年12月にISO22000の認証を取得し、より一層、お客様への安全・安心のご提供を進めてまいります。
弊社では生産から販売まで、一貫して行っております。
≫詳しくはこちら現在、岸本牧場にて肉牛(黒毛和種、交雑種、肉専用種)約2,500頭を肥育しています。
また、平成20年7月からホルスタイン(去勢)も導入いたしました。
≫詳しくはこちら私たちが大事に育てている牛たちです。生産-加工-販売の一貫経営による「牛肉の流通革命に挑戦」をモットーに、おいしい牛肉をお届けできるように、日々奮闘しております!